Mary Read Single Cask Malt Whisky 2009/2017

Seit nunmehr 35 Jahren werden in der Whiskydestillerie Blaue Maus mit Sitz in Neuses/Eggolsheim Single Cask Malt Whiskys gebrannt.
Dabei werden nur heimische Malzsorten verwendet, die jedem der Whiskys seinen eigenen unverkennbaren Charakter verleihen. Bis zur Genussreife werden die Whiskys mindestens 6-8 Jahre in großen Eichenfässern gelagert. Lassen Sie sich von der Vielfalt der unterschiedlichen Geschmacksrichtungen unserer Single Cask Malt Whiskys inspirieren.

Farbe
fuchs- bis mahagoniefarben

Aroma
sehr würzig und deutliche Holznoten, Süße von Trockenfrucht wie Zwetschge und Feige, zart säuerlich

Geschmack
Dunkle Schokonoten, nussig, fast ölig auf der Zunge, wiederum deutliche Holznoten und Trockenfrucht, kompakte Würznoten, die auf der Zunge fast prickelnd wirken.

Nachklang
Die Schokolade-Noten überziehen sahnig die Zunge und scheinen förmlich festzukleben. Dadurch ist der Nachklang lang und wärmend.

Bemerkungen
Da die Holznoten schon in der Nase sehr deutlich waren, hatte ich zunächst etwas Angst, daß sie auch den Gaumeneindruck dominieren. Aber weit gefehlt! Sie sind da, aber sie sind nicht eindimensional. Im Gegenteil, sie tragen zur Komplexität dieses sehr würzigen Whiskys bei.