Pale & Dry XO Cognac

Cognac ist nicht nur ein Weinbrand, sondern auch der Name der Region, aus der er stammt. Sie ist eine eigenständige Appellation Controlée, die sich in drei Teilbereiche gliedert.  Die größte und hochwertigste Anbauzone in der Charente ist die Grande Champagne mit 35.700 ha. Hier stehen heute 13.000 ha Rebfläche im Ertrag. Die Rebsorten welche für Cognac verwendet werden sind Ugni Blanc und Colombard.

Dieser Cognac wird in die Klasse Appellation d’Origine Contrôlée eingeordnet. Dies entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.

Empfohlen wird er als Digestif und idealer Begleiter zur Zigarre.