Signature Edition Three Single Malt Whisky

Mit der Signature Edition „Three“ gehen sie ihrer besonderen Leidenschaft nach – torfige Single Malts nach schottischem Vorbild. Der dritte Whisky der Signature Edition steht ganz in der Tradition klassischer Peated Malt Whiskys: gebrannt mit getorftem Gerstenmalz aus Schottland und über drei Jahre lang gelagert in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche.

Der besondere Clou? Die Kombination von rauchigem Gerstenmalz aus den schottischen Highlands und ungetorftem Pilsner Malz. Gerade diese Mischung sorgt für eine mittlere Rauchintensität mit einem Phenolgehalt von 38 ppm. Im „Three“ verbinden sich so warmer Torfrauch mit feinen Zitrusnoten und würzig-süßen Vanille- und Karamellakzenten aus den amerikanischen Eichenfässer. Die etwas höhere Alkoholstärke von 50 % vol. unterstreicht die komplexe Aromenvielfalt des Whiskys.

Jeder Single Malt Whisky unserer Signature Edition trägt die individuelle Handschrift ausgewählter Fässer. Unser „Three“ reifte in zwei Fasstypen aus den USA: Ein Großteil des Whiskys lagerte über drei Jahre in 190 Liter fassenden Whiskey Barrels aus Tennessee, ein Anteil von sechs Prozent in kleineren Quarter Casks der befreundeten texanischen Craft-Distillery Garrison Brothers – für noch mehr Komplexität und Charakter.