Die im Zentrum der Insel Mauritius gelegene Craftdestillerie OXENHAM, ist eine familiengeführte Destillerie in vierter Generation. Von Winzern geründet, wird neben Weinen und neulich auch Craftbier, Bougainville Rum aus Melasse mit dem gewonnenem Winzer „Know How“ hergestellt.
Der Rum aus 100% Mauritius Melasse ist 6 Jahre im Olorosso und Pedro Ximenez Fässern gereift, und brilliert mit einer reichen Geschmackspalette. Diese limitierte Auflage von 900 Fl. weltweit stammt aus der Oxenham Craftdestillerie auf Mauritius.
Diese gewinnt man über eine langsame, gekühlte Fermentation über einen Zeitraum von bis zu 14 Tagen, bevor man mit der doppelten Destillation fohrtfährt. Verwendet wird beste Qualität an Mauritius Melasse.













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